[spa] El Trabajo de Fin de Máster con título “Integración de la homeostasis energética y
control de la ingesta. Posibles dianas terapéuticas” presenta las prácticas realizadas en la
empresa Alimentómica en el marco de la asignatura Prácticum en el curso académico
2016/2017. El objetivo del trabajo es realizar una investigación sobre moléculas
relacionadas con el control de la ingesta y el gasto energético. La realización de este
trabajo incluye la lectura de bibliografía científica y la búsqueda de dichas moléculas en
recursos científicos web como Pubchem ID. La finalidad del trabajo es identificar
posibles dianas para la prevención y/o tratamiento de la obesidad.
Los resultados de la investigación convergen en una figura integrada de las moléculas
implicadas en el control de la ingesta y gasto energético, indicando cuál es su papel en
dicha regulación y las regiones cerebrales implicadas. De esta forma se presenta la
regulación a largo plazo mediada por las señales leptina e insulina, que se liberan en
proporción al tejido adiposo; y las señales a corto plazo, CCK y glucosa circulante,
entre otros, que aumentan de forma postprandial. Adicionalmente están implicadas una
gran cantidad de moléculas que ejercen su regulación de la ingesta a diferentes niveles.