Avaluació dels marcadors d'inflamació i estrès oxidatiu per la prevenció i reversió de les comorbilitats associades a l'obesitat mitjançant la dieta mediterrània

Abstract

[cat] La malaltia del fetge gras no alcohòlic (MFGNA) és actualment la causa més comú́de malaltia hepàtica en el món occidental, que afecta fins al 30% de la població́ , amb una tassa de prevalença més elevada entre obesos i diabètics. MFGNA es caracteritza pel dipòsit gras en els hepatòcits, que pot progressar cap a una esteatohepatitis no alcohòlica inflamatòria (EHNAI) i cap a la fibrosis o cirrosis si no es tracta correctament. Està fortament lligada al sobrepès, l’obesitat i la resistència a la insulina, i també́ està considerada com la manifestació hepàtica de la síndrome metabòlica. Actualment no existeix tractament farmacològic eficaç̧per revertir la MFGNA, i és per això, que les estratègies nutricionals i d’estil de vida són fonamentals per a millorar els factors de risc per prevenir la progressió́de la malaltia. L’estrès oxidatiu i la inflamació́es citen com a mecanismes implicats en la patogènia de la MFGNA, per aquest motiu, els aliments que contenen antioxidants i components anti-inflamatoris bioactius s’han de tenir en compte alhora de dissenyar una bona dieta nutricional. La hipòtesi del estudi suggereix que la restricció calòrica, pensada com un règim dietètic que redueix les calories i, alhora, proporciona una ingesta adequada, especialment d’antioxidants, juntament amb l’activitat física personalitzada, podria tenir una varietat de conseqüències positives en la salut, inclosa la disminució de malalties degeneratives com l’esteatosi hepàtica. L’objectiu del projecte és avaluar els efectes d’una intervenció nutricional basada en la dieta mediterrània sobre els marcadors d’inflamació i d’estrès oxidatiu per la prevenció i reversió de la MFGNA en pacients amb síndrome metabòlica.

[eng] Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is currently the most common cause of hepatic disease in the western world, which affects up to 30% of the population, with a higher prevalence rate among obese and diabetic patients. NAFLD is characterized by fat deposition in hepatocytes, which can progress towards a non-alcoholic inflammatory steatohepatitis (NAISH) and towards fibrosis or cirrhosis if it is not treated correctly. It is strongly linked to overweight, obesity, and insulin resistance, and is also considered as the liver manifestation of metabolic syndrome. There is currently no effective pharmacologic treatment to reverse NAFLD, which is why nutrition and lifestyle strategies are essential in order to improve the risk factors for preventing the progression of the disease. Oxidative stress and inflammation are cited as mechanisms involved in the pathogenesis of NAFLD, for this reason, foods containing antioxidants and antiinflammatory bioactive components should be taken into account while designing a good nutritional diet. The study hypothesis suggests that caloric restriction, thought of as a diet that reduces calories and at the same time, provides adequate intake, especially antioxidants, along with personalized physical activity, could have a variety of positive consequences in the Health, including the reduction of degenerative diseases such as liver steatosis. The objective of the project is to evaluate the effects of a nutrition intervention based on the Mediterranean diet on the markers of inflammation and oxidative stress for the prevention and reversal of NAFLD in patients with metabolic syndrome.