[spa] Introducción: La nutrición balanceada y suplementación dietética pueden contribuir a
mantener una microbiota endógena constituida por los microorganismos adecuados y por
ende mantener la inmunidad en cuanto a la prevención y el tratamiento de infecciones virales.
Objetivos: Evaluar mediante una búsqueda bibliográfica las evidencias de ensayos
preclínicos y clínicos en la prevención y tratamiento de enfermedades virales, principalmente
de carácter respiratorio, por medio de intervenciones nutricionales.
Métodos: Se realizó una búsqueda bibliográfica utilizando palabras específicas para buscar
en la literatura de dos bases de datos médicas: PubMed y Web of Science. La mayoría de los
artículos seleccionados incluyeron estudios de los últimos 5 años, excepto por algunos
estudios que se consideraron relevantes de los últimos 10 años. Se seleccionaron estudios
controlados preclínicos y clínicos en animales y humanos con evidencia en la mejora de
parámetros inmunológicos en la prevención o tratamiento de infecciones virales respiratorias
a través de probióticos, prebióticos, simbióticos y polifenoles.
Resultados: De acuerdo con la sustentación científica encontrada mediante los distintos
estudios, tanto preclínicos y clínicos se da a conocer el impacto que ejercen distintos
microorganismos probióticos, prebióticos, simbióticos y compuestos bioactivos actuando a
nivel de las poblaciones bacterianas endógenas y que también son empleados mediante una
dieta y suplementación dietética en la mejora del sistema inmunitario, frente a infecciones
virales respiratorias.