Análisis de la adherencia a la Dieta Mediterránea en deportistas

Abstract

[cat] El document que presentem a continuació consisteix en un treball d’investigació sobre el consum de dietes amb un alt contingut de proteïnes ( dietes hiperproteiques ) . Aquest tipus de dietes són utilitzades en la actualitat per a perdre pes de forma ràpida. Tot hi això, hi ha dubtes sobre la seva seguretat, ja que la ingesta de dietes hiperproteiques s’ha associat a una sèrie de complicacions, incloent problemes renals i deshidratació , entre d’altres. El que es pretén en aquest treball és investigar i trobar marcadors de dany metabòlic associats a la ingesta de dietes desequilibrades, com poden ser les dietes hiperproteiques. Per això, s’ha dut a terme una recerca bibliogràfica per tal de conèixer el s estudis previs d’aquesta matèria. En base a això, h em seleccionat una sèrie de gens, el s quals seran el punt central de la nostra investigació. Posteriorment h em analitzat aquests gens clau tant en el ronyó com l’hipotàlem de dos grups de rates : u n grup control alimentat amb una dieta equilibrada i , per altre banda, un grup alimentat crònicament amb una dieta amb un elevat contingut de proteïna (grup HP) . Els resultats d’aquesta investigació han permès valorar el s efectes que suposen aquestes dietes hiperproteiques. Hem observat que la majoria dels gens seleccionats han presentat alteracions. Concretament , hem trobat que rates alimentades amb una dieta HP presenten una major expressió gènica de tres marcadors de lesió renal: B2m, Lcn2 i Igfl . Per altre banda, també hem identificat un increment al ronyó en l’expressió dels gens Aqp2 i Aqp3 , i un descens en l’expressió del gen Apln , aquest perfil es indicatiu de deshidratació . Finalment hem observ at un descens en l’expressió gènica d’ Apln a hipotàlem , la qual cosa evidencia que la deshidr atació associada a la ingesta de dietes hiperproteiques també és detectada a nivell central . En resum, la ingesta crònica de dietes hiperproteiques produ eix alteracions en l’expressió de gens claus que indiquen un major risc de sofrir patologies renals i que reflecteixen un estat de deshidratació a aquests animals .