Evaluación cualitativa de la exposición en el proceso de vinificación y limpieza de depósitos en una bodega de vino

Abstract

[spa] Tradicionalmente los servicios de prevención han abordado la evaluación del riesgo de exposición a agentes químicos a través de su medición y posterior comparación con sus valores límite ambientales. En este trabajo pretendo mostrar una aplicación práctica de la evaluación del riesgo químico a través de metodologías simplificadas.