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Browsing Treballs dels estudiants by Author "Umaña Zamora, Mónica María"

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Cinéticas de extracción y caracterización de pectinas de los subproductos de naranja mediante asistencia acústica

Umaña Zamora, Mónica María (Universitat de les Illes Balears, 2018-05-30)
Efecto de los ultrasonidos de potencia sobre la estabilidad de emulsiones formuladas con pectinas o subproductos de naranja

Moreno Armijo, Miguel Ángel (Universitat de les Illes Balears, 2022-11-03)

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