Plan estratégico de promoción de enoturismo en Mallorca

Abstract

La industria turística está siendo sometida a variaciones motivadas por la necesidad de adaptarse a un perfil de demanda cada vez más exigente, activo y participativo. La enología, aunque desde siempre ha constituido un complemento del interés turístico de una zona, en los últimos años la necesidad de ofrecer alternativas al turismo tradicional ha provocado el interés de la industria para convertirla en la motivación principal del viaje, como reflejo de la identidad propia de un destino. Esta tendencia ha impulsado el desarrollo de un producto turístico de tipo enológico que pueda ofrecer alternativas para las zonas que precisen reinventar su modelo turístico. El presente proyecto se divide en dos partes: • Una primera consistente en el análisis del sector turístico a nivel mundial, nacional y local para proporcionar datos sobre oferta y la demanda general que permitan desarrollar modalidades específicas de turismo. • En la segunda parte, explicaremos en qué consiste el turismo de vino, expondremos las oportunidades que ofrece y los demás atractivos que lo complementan.