Efecte de la mida de la peça sobre el procés d’assecat del formatge Mahón-Menorca. Implicacions sobre la qualitat del producte.

Show simple item record

dc.contributor.author Vallespir Torrens, Francisca
dc.date.accessioned 2014-01-29T09:13:15Z
dc.date.available 2014-01-29T09:13:15Z
dc.date.issued 2014-01-29
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11201/325
dc.language.iso spa ca
dc.subject Matèries generals UIB::Quimica ca
dc.subject Formatge ca
dc.subject Assecat ca
dc.subject Modelització ca
dc.title Efecte de la mida de la peça sobre el procés d’assecat del formatge Mahón-Menorca. Implicacions sobre la qualitat del producte. ca
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis ca


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record