La cocina en la didáctica de las matemáticas

Abstract

[spa] Este trabajo establece relaciones entre el mundo culinario y las matemáticas dentro del aula, con el objetivo de enriquecer el currículum y de aportar beneficios al alumnado gracias a la cocina. En una primera investigación se determinan los principales beneficios derivados de cocinar, cuya práctica en el aula resultaría ser una opción valiosa para el alumno. Una mejora de las relaciones sociales, la salud y el desarrollo cognitivo serían algunos de ellos. Junto con las relaciones encontradas entre la cocina y las matemáticas y una muestra de recursos y materiales de libre acceso se forma un marco sobre el que construir unas propuestas propias para el aprendizaje. Contando con dicha base, se proponen seis actividades para diferentes niveles educativos (ESO y Bachillerato) cuyo eje central es la cocina. Se trata de aprendizaje basado en problemas, contextualizados y abiertos, proporcionándose los detalles necesarios para llevarlos a cabo, al igual que extremos como los objetivos, contenidos, competencias, metodología, enunciados, evaluación y atención a la diversidad de los mismos.