Adherencia a la dieta mediterránea entre la población infantil de la región de Murcia

Abstract

[spa] Numerosas investigaciones avalan los abundantes beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea, la cual, siempre ha formado parte de nuestra cultura, y en la actualidad, sigue estando presente a pesar de la industrialización y los grandes cambios producidos en los hábitos alimenticios. Sin embargo, actualmente, la dieta española comienza a presentar una desviación con respecto a la recomendable Dieta Mediterránea ya que se tiende a consumir grasas saturadas procedentes de carnes, bollería industrial, platos precocinados, etc. A lo cual, se le añade un estilo de vida cada vez más sedentario donde la realización de actividad física es escasa. Es de especial importancia la alimentación infantil que ya ha sido objeto de estudio en otras ocasiones debido al aparente aumento de casos de obesidad entre los niños de la población española, lo cual lleva consigo una alta probabilidad de padecer obesidad en la edad adulta. El objetivo principal de este trabajo es evaluar la adherencia a la Dieta Mediterránea entre la población infantil de la región de Murcia.