Hábitos alimentarios de la población adolescente de las Illes Balears

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dc.contributor.author Llull Vila, Rosa
dc.date 2013
dc.date.accessioned 2019-05-23T12:24:49Z
dc.date.available 2019-05-23T12:24:49Z
dc.date.issued 2019-05-23
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11201/149392
dc.description.abstract [spa] Introducción: En las Islas Baleares los hábitos alimentarios de su población eran un buen ejemplo de Dieta Mediterránea y estaban en línea con las Guías Dietéticas. Sin embargo, en los recientes estudios en población adulta, se señaló dichos patrones de consumo se estaban abandonando progresivamente sobretodo entre las generaciones jóvenes. Contenido de la investigación: El objetivo general es conocer los hábitos alimentarios de la población adolescente (12-17 años) de las Islas Baleares a través de un estudio epidemiológico descriptivo transversal multicéntrico llevado a cabo entre los años 2007-2008. Conclusión: Los adolescentes de las Islas Baleares muestran, en general, un abandono de la Dieta Mediterránea y una alimentación alejada de la distribución descrita en la pirámide alimentaria. Como consecuencia de ello, se alejan de los niveles recomendados de ingestas diarias de nutrientes y presentan un elevado riesgo nutricional, aunque con diferente incidencia en cada una de las islas. ca
dc.description.abstract [cat] Introducció: Els hàbits alimentaris de la població de les Illes Balears eren un bon exemple de Dieta Mediterrànea i estaven en línea amb les Guíes Dietétiques. Malauradament, en els estudis recents en población adulta, es va assenyalar que aquests patrons de consum s’estaven abandonant sobretot entre les generacions joves. Contingut de la investigació: L’objeticu general es conèixer els hàbits alimentaris de la població adolescent (12-17 anys) de les Illes Balears a traves d’un estudi epidemiològic descriptiu transversal multicèntric realitzat entre els anys 2007-2008. Conclusió: Els adolescents de les Illes Balears mostren en general, un abandonament de la Dieta Mediterrnea i una alimentació allunyada de la distribució descrita a la piràmide alimentaria. Com a consequència, s’allunyen dels nivells recomanats d’ingestes diaries de nutrients i presenten un elevat risc nutricional, amb diferencies entre les diferents illes. ca
dc.description.abstract [eng] Introduction: Dietary habits of Balearic Islands’ population are a good example of Mediterranean Diet and meet dietary recommendations. However, it has been lately pointed out that this population is leaving this healthy dietary pattern, especially among young people. Aims: The main aim is to know the dietary habits of the Balearic Islands’ adolescents (12-17 years), by means a cross-sectional epidemiologic study performed during 2007-2008. Conclusions: The Balearic Islands’ adolescents highly leave the Mediterranean Diet, and their food consumption pattern is far away from the recommendations described in the food pyramid. Accordingly, they present a low intake of several nutrients and a high nutritional risk. Differences between food consumption patterns in the different islands were also found. ca
dc.format application/pdf
dc.format.extent 276 ca
dc.language.iso spa ca
dc.publisher Universitat de les Illes Balears
dc.rights all rights reserved
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.other Dieta Mediterrània ca
dc.subject.other Risc nutricional ca
dc.subject.other Objectius nutricionals ca
dc.subject.other Ingestes diàries recomandes ca
dc.subject.other Adolescents ca
dc.subject.other Patrons de consum ca
dc.subject.other Hàbits alimentaris ca
dc.subject.other Dieta Mediterránea ca
dc.subject.other Riesgo nutricional ca
dc.subject.other Objetivos nutricionales ca
dc.subject.other Ingestas diarias recomendadas ca
dc.subject.other Patrones de consumo ca
dc.subject.other Hábitos alimentarios ca
dc.subject.other Adolescentes ca
dc.subject.other Mediterranean Diet ca
dc.subject.other Nutritional risk ca
dc.subject.other Nutritional objectives ca
dc.subject.other Dietary recommended allowances ca
dc.subject.other Food consumption patterns ca
dc.subject.other Dietary habits ca
dc.title Hábitos alimentarios de la población adolescente de las Illes Balears ca
dc.type info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.subject.udc 61 - Medicina ca
dc.subject.udc 612 - Fisiologia ca
dc.subject.ac Fisiologia ca
dc.contributor.director Tur Marí, Josep Antoni
dc.doctorat Doctorat en Nutrició Humana (extingit)


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