Efecto de la suplementación con mioinositol en ratas durante la lactancia en la programación del riesgo de obesidad y sus alteraciones metabólicas

Abstract

[spa] La obesidad y sus complicaciones asociadas se han convertido en un problema de salud a nivel mundial. La gestación y lactancia son periodos críticos del desarrollo en los que desequilibrios en el entorno nutricional pueden programar el riesgo de la patología. Por ello, el conocimiento de las respuestas adaptativas a condiciones adversas del entorno, así como los efectos de intervenciones nutricionales en etapas tempranas de la vida, es de gran interés para crear estrategias para la prevención del desarrollo de obesidad en edad adulta. En este sentido, resulta de interés estudiar compuestos de la leche materna con potencial efecto en la programación metabólica asociada a la protección contra la obesidad. Sin embargo, hasta el momento han sido estudiados pocos bioactivos. El planteamiento de este trabajo de final de máster se basa en los resultados obtenidos en un estudio metabolómico no dirigido realizado previamente por el propio grupo de investigación (en vías de publicación). Éste sugiere que, entre otros compuestos, los niveles incrementados de mioinositol en la leche materna de ratas podrían explicar, en parte, los efectos beneficiosos de una restricción calórica materna durante la lactancia sobre la descendencia. Por tanto, se ha hipotetizado que una mayor ingesta de mioinositol durante la lactancia podría tener efectos beneficiosos en la futura salud metabólica de las crías. No obstante, el efecto de su suplementación en la descendencia durante el periodo lactante no ha sido todavía estudiado. En este contexto, y dados los resultados del estudio previamente descrito, el objetivo del presente trabajo de final de máster es determinar, en ratas, el efecto de la suplementación con mioinositol durante la lactancia sobre la programación de la obesidad y sus complicaciones, así como sobre la posible reversión de las alteraciones metabólicas asociadas a una restricción calórica materna leve/moderada durante la gestación. Para ello, se ha llevado a cabo un análisis de los datos de peso y composición corporal de los animales (crías controles y de madres sometidas a restricción calórica del 25% durante la gestación) y tratados con mioinositol o el vehículo durante la lactancia, y alimentados con dieta estándar hasta los 5 meses y con una dieta diabesogénica durante los dos meses posteriores. Se ha determinado también el contenido lipídico del hígado y diferentes parámetros circulantes (insulina, glucosa, leptina, colesterol y triglicéridos).Además, se ha calculado el índice HOMA para la evaluación de la resistencia a la insulina. Los resultados obtenidos sugieren que la suplementación con dosis fisiológicas de mioinositol durante la lactancia protege a las crías macho de padecer resistencia a la insulina asociada a una restricción calórica gestacional y al consumo de una dieta diabesogénica en edad adulta; así mismo, dichos animales presentan una menor trigliceridemia en ayuno.