Aplicaciones móviles y tecnologías web en el campo de la Nutrigenómica y Nutrición Personalizada

Abstract

[spa] El auge de los dispositivos móviles y las tecnologías de la comunicación han abierto las puertas a nuevos nichos de mercado y oportunidades de negocio en el campo de la nutrición y la salud. El tiempo total dedicado al mundo digital crece de manera desorbitada, y las aplicaciones para smartphones se han convertido en una potencial vía de acercamiento de los productos al consumidor. Por otro lado, los avances en Nutrigenómica y tecnologías ómicas han permitido dilucidar las complejas interacciones entre la dieta, los genes y la salud del individuo. En este sentido, la realización de test nutrigenéticos podría proporcionar una base sólida para el asesoramiento nutricional y las recomendaciones dietéticas personalizadas. Sin embargo, a pesar de haberse llevado a cabo numerosas revisiones de las diferentes aplicaciones móviles de nutrición y salud disponibles en el mercado, la posibilidad de realizar test nutrigenéticos y hacer uso de sus resultados en beneficio del usuario sigue siendo una funcionalidad poco explorada. A lo largo del análisis objeto de este Trabajo de Fin de Máster se han identificado cuatro enfoques de diseño en el área de aplicaciones móviles de nutrición y salud: aplicaciones de seguimiento de estilo de vida y dieta, aplicaciones enfocadas en fitness y entrenamientos, aplicaciones de análisis de productos alimentarios y recetas, y aplicaciones destinadas al control y prevención de enfermedades crónicas, como diabetes. Cada una de estas categorías cuenta con sus propias funcionalidades y características orientadas a la mejora de la salud y bienestar del usuario, y podrían convertirse en candidatas potenciales a incorporar los test genéticos entre sus servicios ofertados. El asesoramiento nutricional personalizado basado en Nutrigenómica permite agregar un beneficio sustancial al intercambio de valor y proporcionar una salida frente a los productos de la competencia. Es por ello por lo que los test nutrigenéticos, combinados con el desarrollo de la inteligencia artificial y las tecnologías del futuro, podrían definir las bases de la inminente revolución del concepto de salud digital.