Disseny d'una eina per al càlcul de les necessitats nutricionals i racions al porc negre mallorquí

Abstract

[cat] El porc negre mallorquí és un animal autòcton de les Illes Balears en perill d'extinció. L'origen d'aquesta raça és incert i difícil de predir, l’únic que se sap és que els seus antecedents no provenen de les races asiàtiques. Aquesta raça ha tingut gran influència en l'economia i en la cultura a l'Illa Mallorca durant tota la història. Aquesta raça es caracteritza per un alt percentatge de greix a la canal. La gestió es duu a terme de manera tradicional i extensiva. Per altra part, el rendiment productiu d'aquesta raça està influenciat principalment per l'alimentació, la qual cosa ve limitat per les necessitats nutricionals de l'animal. En aquest estudi s'ha creat un model teòric estàndard de les necessitats nutricionals del porc negre mallorquí en termes generals però es poden modificar les variables per adaptar-lo a cada explotació i poder optimitzar-les. També s'han creat distintes dietes per a complir aquestes necessitats i aportar l'alimentació adequada.