Hábitos de alimentación saludable en los centros Educación Secundaria

Abstract

[spa] En la actualidad, se observa un cambio en los hábitos alimentarios los cuales han contribuido a desarrollar una de las enfermedades no transmisibles como es la obesidad, constituyendo un serio problema de salud pública, afectando a edades muy tempranas. A pesar de las medidas gubernamentales que se están desarrollando a día de hoy, tanto en el ámbito educativo como en el sanitario con el fin de reducir los casos de obesidad infanto-juvenil, la prevalencia sigue siendo muy elevada y por lo tanto, se necesitan de otros mecanismos para luchar y reducir los datos actuales. Por ello, en este Trabajo Final de Máster se ha incidido sobre el problema de la obesidad en edades tempranas adoptando dos perspectivas. En la primera, se ha querido determinar qué y cuánta influencia ejerce el centro educativo en la dieta de sus alumnos. En la segunda, se ha desarrollado una propuesta didáctica para potenciar hábitos saludables en el ámbito de la Educación Secundaria como enfoque preventivo e interdisciplinar. Estas dos perspectivas tienen su fundamento en el hecho que el centro educativo es el entorno en el que los adolescentes invierten gran parte de su tiempo, siendo éste un referente en la adquisición y fomento de habilidades y enseñanzas que posteriormente serán desarrolladas en su vida cuotidiana y en un futuro, como ser adulto.