Medición de costos ambientales asociados al recurso agua en el Hotel Sevilla

Abstract

[spa] El empleo de los recursos naturales en los hoteles hace preciso la conformación de políticas que guíen la gestión de los alojamientos turísticos por el camino de la sostenibilidad: palabra de orden del siglo XXI. La presente investigación tuvo como objetivo general la aplicación de un procedimiento para la medición de los costos ambientales asociados al recurso agua en el Hotel Sevilla. Se aplicaron métodos y técnicas como la observación, la entrevista, análisis estadísticos básicos, el cotejo de resultados, la lista de chequeo y la revisión documental de las fuentes de información. Se obtuvieron los valores estimados de cada categoría de costo ajustada a la gestión del recurso agua en el hotel, la propuesta de indicadores y las acciones a ejecutar a partir del análisis de los resultados parciales de cada etapa del procedimiento. También se determinaron los principales factores que constituyeron limitantes en la aplicación del mismo. Palabras clave: impacto ambiental, indicadores ambientales, recursos naturales, gestión ambiental, alojamientos turísticos.