Influencia de la alimentación en la enfermedad inflamatoria intestinal

Abstract

[spa] Introducción: La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) es un conjunto de patologías en la que se produce una activación inapropiada del sistema inmune de la mucosa intestinal. Dentro de la EII se incluyen la Enfermedad de Crohn (EC) y la Colitis Ulcerosa (CU). Debido al aumento de la incidencia y la prevalencia los últimos años, es necesario realizar estudios para conocer cuáles son los hábitos nutricionales de los pacientes, los efectos que tienen los alimentos y las comidas para el desarrollo de la enfermedad y así poder planificar y realizar estrategias y terapias nutricionales para el manejo de la EII y mejorar la calidad de vida de los pacientes. Objetivos: El objetivo principal de esta revisión bibliográfica es evaluar el papel que ejerce la alimentación en la EII, y así utilizarla como terapia nutricional para el manejo de la enfermedad y consolidar las fases de remisión. Método: Se realizó una búsqueda en las bases de datos y metabuscadores Pubmed, BVS y EBSCOhost, por la que se obtuvieron un total de 22 artículos tras la aplicación de los criterios de exclusión e inclusión y un análisis de los artículos resultantes. Discusión: Los hábitos alimentarios de los pacientes ejercen un papel significativo en el desarrollo de la enfermedad, ya que la mayoría establecen patrones restrictivos de alimentación que derivan en estados de desnutrición. Además, se ha demostrado que generalmente la dieta es un factor importante para las personas que sufren EII. Por otro lado, se evidencia el efecto que puede tener la dieta occidental en la EII, tanto en su aparición, como en el desarrollo, por lo que es importante conocer cuáles son sus efectos para poder establecer una estrategia nutricional adecuada. Conclusión: Aunque aún hay mucha falta de estudios y evidencia para poder establecer una correcta terapia nutricional contra la EII, está claro que esta juega un papel relevante para los pacientes, por lo que se debería dar apoyo nutricional tanto para la prevención como para el manejo de la EII.

[eng] Introduction: Inflammatory bowel disease (IBD) is a group of pathologies in which an inappropriate activation of the immune system of the intestinal mucosa occurs. Within IBD, Crohn's Disease (CD) and Ulcerative Colitis (UC) are included. Due to the increase in incidence and prevalence in recent years, it is necessary to carry out studies to know what the nutritional habits of patients are, the effects of food and meals and the development of the disease and thus use the information as a strategy and nutritional therapy for the management of IBD and improving the quality of life of patients. Objectives: The main objective of this literature review is to evaluate the role of diet in IBD, and thus use it as nutritional therapy for the management of the disease and consolidate the remission phases. Method: A search was carried out in the databases and metasearch engines Pubmed, BVS and EBSCOhost, for which a total of 22 articles were obtained after applying the inclusion and exclusion criteria and an analysis of the resulting articles. Discussion: The eating habits of the patients play an important role in the development of the disease, since most establish restrictive eating patterns that lead to states of malnutrition. Additionally, diet has generally been shown to be an important factor for people with IBD. On the other hand, the effect that the Western diet can have on IBD is evident, both in its appearance and in its development, so it is important to know what its effects are to establish an adequate nutritional strategy. Conclusion: Although there is still a great lack of studies and evidence to be able to establish a nutritional therapy against IBD, it plays a relevant role for patients, therefore nutritional support should be given for both prevention and management of IBD. IBD

[cat] Introducció: La malaltia inflamatòria intestinal (MII) és un conjunt de patologies en què es produeix una activació inadequada de el sistema immune de la mucosa intestinal. Dins de la MII s'inclouen la Malaltia de Crohn (EC) i la Colitis Ulcerosa (CU). A causa de l'augment de la incidència i prevalença dels últims anys, cal realitzar estudis per conèixer quins són els hàbits nutricionals dels pacients, els efectes que tenen els aliments i els àpats i el desenvolupament de la malaltia i així poder planificar i realitzar estratègies i teràpies nutricional per al adequat maneig de la MII i millorar la qualitat de vida dels pacients. Objectius: L'objectiu principal d'aquesta revisió bibliográfica és avaluar el paper que exerceix l'alimentació en la MII, i així utilitzar-la com a teràpia nutricional per al maneig de la malaltia i consolidar les fases de remissió. Mètode: Es va realitzar una recerca en les bases de dades i metacercadors Pubmed, BVS i EBSCOhost, per la qual es van obtenir un total de 22 articles després de l'aplicació dels criteris d'inclusió i exclusió i una anàlisi dels articles resultants. Discussió: Els hàbits alimentaris dels pacients exerceixen un paper significatiu en el desenvolupament de la malaltia, ja que la majoria estableixen patrons restrictius d'alimentació que deriven en estats de desnutrició. A més, s'ha demostrat que generalment la dieta és un factor important per a les persones que pateixen MII. D'altra banda, s'evidencia l'efecte que pot tenir la dieta occidental en la MII, tant en la seva aparició com en el desenvolupament, per la qual cosa és important conèixer quins són els seus efectes per poder establir una estratègia nutricional adequada. Conclusió: Tot i que encara hi ha molta falta d'estudis i evidència per poder establir una correcta teràpia nutricional contra la MII, és clar que aquesta juga un paper rellevant per als pacients, de manera que s'hauria de donar suport nutricional tant per a la prevenció com per al maneig de la MII.