Efecto de la educación nutricional sobre los hábitos alimentarios y el control de pacientes con diabetes tipo II

Abstract

[spa] La diabetes mellitus es una patología crónica que afecta a millones de personas en el mundo y que está provocada por una incapacidad del páncreas de segregar insulina, que es la hormona encargada de regular los niveles de glucosa en sangre. Uno de los pilares más importantes para su tratamiento es la alimentación, la cual se trata en este trabajo a través de la educación. Por ello se plantea como hipótesis una intervención educativa alimentaria que, a medio o largo plazo, determine una mayor adherencia a hábitos alimentarios saludables y al control metabólico de pacientes diabéticos tipo II. Para confirmar o desmentir dicha hipótesis se plantea un ensayo clínico aleatorizado, cuya población de estudio serán pacientes con Diabetes Tipo II que pertenezcan al Centro de Salud “Jesús Marín” del municipio de Molina de Segura en Murcia y que tendrá un tamaño de 50 personas. La duración del estudio será de 6 meses, el grupo experimental recibirá 7 sesiones educativas sobre alimentación durante los 3 primeros meses, mientras que el grupo control recibirá sólo una sesión sobre conocimientos básicos y un folleto, los 3 meses restantes será un seguimiento de los efectos para validar la eficacia de la intervención.