[spa] La tiroiditis de Hashimoto (TH), también llamada tiroiditis linfocítica crónica o
autoinmune, es una enfermedad tiroidea autoinmune caracterizada por un aumento del
volumen tiroideo, infiltración de linfocitos del parénquima y la presencia de anticuerpos
específicos contra los antígenos tiroideos. Es la enfermedad autoinmune más frecuente y
la causa más común de hipotiroidismo. La etiología de la TH está influenciada por
factores genéticos, ambientales y epigenéticos, entre otros.
Diversos estudios han evidenciado que algunos nutrientes, sobre todo los relacionados
con un perfil pro-inflamatorio, están relacionados con la autoinmunidad tiroidea.
Además, un estado redox alterado influye en la patogenia de las enfermedades
autoinmunes.
El tratamiento actual de esta enfermedad consiste en el reemplazo hormonal con
levotiroxina (L-T4). En muchas ocasiones, a pesar del tratamiento médico, las personas
con TH persisten con numerosos síntomas, como fatiga crónica e irritabilidad, piel seca,
caída del cabello, nerviosismo y deterioro de la calidad de vida.
El objetivo del presente estudio es evaluar el impacto de una dieta con perfil
antiinflamatorio en las manifestaciones clínicas, los marcadores bioquímicos y en la
calidad de vida, de una población entre 18 y 65 años que sufre TH.
[eng] Hashimoto's thyroiditis (HT), also called autoimmune or chronic lymphocytic thyroiditis,
is an autoimmune thyroid disease characterised by increased thyroid volume,
parenchymal lymphocyte infiltration and the presence of specific antibodies against
thyroid antigens. It is the most common autoimmune disease and the most common cause
of hypothyroidism. The etiology of HT is influenced by genetic, environmental, and
epigenetic factors, among others.
Several studies have shown that some nutrients, especially those related to a proinflammatory profile, are associated with thyroid autoimmunity. In addition, an altered
redox state influences the pathogenesis of autoimmune diseases.
Current treatment for this disease consists of hormone replacement with levothyroxine
(L-T4). In many cases, despite medical treatment, people with HT persist with numerous
symptoms, such as chronic fatigue and irritability, dry skin, hair loss, nervousness and
impaired quality of life.
The objective of the present study is to evaluate the impact of a diet with an antiinflammatory profile on clinical manifestations, biochemical markers and quality of life
in a population aged 18-65 years with HT.