Polimorfismos génicos, dieta y función cognitiva

Abstract

[spa] La función cognitiva se refiere al conjunto de procesos mentales y habilidades que permiten adquirir, procesar, almacenar y dar información del entorno. El deterioro cognitivo genera discapacidad y dependencia y supone un gasto económico para la sociedad. Puede devenir en demencia, siendo esta una patología cada vez más prevalente. Hay más de 55 millones de personas con demencia en todo el mundo, siendo entre un 60% y 70% de los casos en forma de Alzheimer. La alimentación es un factor modificable que permite cubrir las necesidades de nutrientes para el correcto funcionamiento del cerebro en todas las etapas de la vida. En enfermedades neurodegenerativas, intervienen procesos como la neuroinflamación, déficit de cofactores de enzimas relevantes, déficit de nutrientes, etc. La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, vitaminas del grupo B o la dieta mediterránea son intervenciones cada vez más estudiadas. Aun así, los polimorfismos génicos en enzimas o proteínas como APOE o MTHFR implicadas en el metabolismo de nutrientes pueden provocar diferencias en la respuesta a la intervención dietética, como pueden ser efectos opuestos según el polimorfismo, ser perjudicial o necesitar cantidades diferentes.

[cat] La funció cognitiva fa referència al conjunt de processos mentals i habilitats que permeten adquirir, processar, emmagatzemar i donar informació de l'entorn. El deteriorament cognitiu genera discapacitat i dependència i representa un cost econòmic per a la societat. Pot conduir a la demència, que és una patologia cada cop més freqüent. Hi ha més de 55 milions de persones amb demència a tot el món, amb entre el 60% i el 70% dels casos en forma d'Alzheimer. L'alimentació és un factor modificable que ens permet cobrir les necessitats de nutrients per al correcte funcionament del cervell en totes les etapes de la vida. En les malalties neurodegeneratives, intervenen processos com la neuroinflamació, la deficiència de cofactors enzimàtics rellevants, la deficiència de nutrients, etc. La ingesta d'àcids grassos poliinsaturats, antioxidants, vitamines del grup B o la dieta mediterrània són intervencions cada cop més estudiades. Tot i així, els polimorfismes gènics en enzims o proteïnes com APOE o MTHFR implicats en el metabolisme dels nutrients poden provocar diferències en la resposta a la intervenció dietètica, com efectes contraris en funció del polimorfisme, ser nocius o requerir quantitats diferents.

[eng] Cognitive function refers to the set of mental processes and skills that allow us to acquire, process, store and provide information about the environment. Cognitive impairment generates disability and dependency and represents an economic cost for society. It can lead to dementia, which is an increasingly prevalent pathology. There are more than 55 million people with dementia worldwide, with between 60% and 70% of cases in the form of Alzheimer's. Food is a modifiable factor that allows us to meet the nutrient needs for the correct functioning of the brain at all stages of life. In neurodegenerative diseases, processes such as neuroinflammation, deficiency of relevant enzyme cofactors, nutrient deficiency, etc. are involved. The intake of polyunsaturated fatty acids, antioxidants, group B vitamins or the Mediterranean diet are increasingly studied interventions. Even so, gene polymorphisms in enzymes or proteins such as APOE or MTHFR involved in nutrient metabolism can cause differences in the response to dietary intervention, such as opposite effects depending on the polymorphism, being harmful or requiring different amounts.