Circular economy and tourism industry

Abstract

[eng] The linear system of production used since the Industrial Revolution is no longer desired because of efficiency problems and the environmental damages that is creating. Since the 20th century, many economists have been studying the new circular production system that eliminates efficiency problems and incorporates waste into production. This circular production system has difficulties in its real implementation in current businesses, such as its high cost or training problems. This report explains how both production systems affect the tourism industry and studies the specific case of a hotel in Mallorca.

[spa] El sistema lineal de producción utilizado desde la Revolución Industrial ya no es deseable debido a los problemas de eficiencia y a los daños medioambientales que está creando. Desde el siglo XX, muchos economistas estudian el nuevo sistema de producción circular que elimina los problemas de eficiencia e incorpora los residuos a la producción. Este sistema de producción circular tiene dificultades en su implantación real en las empresas actuales, como su alto coste o los problemas de formación. En este informe se explica cómo afectan ambos sistemas de producción al sector turístico y se estudia el caso concreto de un hotel en Mallorca.