Efecto de una intervención con dieta Mediterránea en la prevención de la obesidad en niños escolares

Abstract

[spa] Introducción: La obesidad infantil es una epidemia nutricional y se extiende a nivel global. Afecta a un 5% de los niños menores de 5 años, alcanzando un 15% en algunos países. La obesidad se asocia con varios factores, entre ellos la mala alimentación. Objetivo: Diseñar una intervención nutricional en el medio escolar, y analizar los efectos obtenidos sobre el IMC y la adherencia a la dieta Mediterránea en un comedor social. Resultados esperados: Una vez concluido el estudio, y comparando los datos iniciales con los datos obtenidos finalmente, según el resultado final obtenido se deberán revisar las intervenciones escolares necesarias que se llevaran a cabo para revertir o prevenir la obesidad infantil.

[eng] Background: Childhood obesity is a nutritional epidemic and it is spreading globally. It affects 5% of children under 5 years of age, reaching 15% in some countries. Obesity is associated with several factors, including poor diet. Objetive: Design a nutritional intervention in the school environment, and analyze the effects obtained on BMI and adherence to the Mediterranean diet in a soup kitchen. Expected results: Once the study is completed, and comparing the initial data with the data finally obtained, according to the final result obtained, the necessary school interventions that will be carried out to reverse or prevent childhood obesity should be reviewed.