Papel del cangrejo azul (Callinectes sapidus) en la transmisión de parásitos en s'Albufera de Alcudia (Mallorca)

Abstract

[spa] El presente trabajo busca la caracterizar el papel del cangrejo azul (Callinectes sapidus) como vector de parásitos en s’Albufera de Alcudia (Mallorca), haciendo hincapié en su capacidad de transporte de Angiostrongylus cantonensis. Para ello, se abordan la biología y distribución de C. sapidus, y la morfología, presencia, ciclo vital y hospedadores paraténicos de A. cantonensis. Los individuos de C. sapidus estudiados tomados de la zona fueron un total de 18 y sometidos a análisis anatómicos y de tejidos. Aunque no se encontraron parásitos en el hepatopáncreas ni en el contenido estomacal, se hallaron estructuras indicativas en el tejido muscular. Se discuten las limitaciones metodológicas y se sugiere un bajo riesgo sanitario asociado con el consumo de cangrejo azul en la zona, aunque se concluye que se requiere la realización de estudios más precisos.

[cat] El present treball cerca la caracterització del paper del cranc blau (Callinectes sapidus) com a vector de paràsits a s’Albufera d’Alcúdia (Mallorca), fent èmfasi en la seva capacitat de transport de Angiostrongylus cantonensis. És per això, que s'aborda la biologia i la distribució de C. sapidus, i la morfologia, presencia, cicle vital i hostes paratènics de A. cantonensis. Els individus de C. sapidus estudiats capturats a la zona foren ser un total de 18 i sotmesos a anàlisis anatòmics i de teixits. Encara que no es varen trobar paràsits en l’hepatopàncrees ni en el contingut estomacal, es varen trobar unes estructures suggestives en el teixit muscular. Es discuteixen les limitacions metodològiques i es suggereix un baix risc sanitari associat amb el consum del cranc blau a la zona, encara que es conclou que es requereix la realització d'estudis més precisos.

[eng] This work seeks to characterize the role of the blue crab (Callinectes sapidus) as a parasite vector in Albufera de Alcudia (Mallorca), emphasizing its capacity to transport Angiostrongylus cantonensis. For this, the biology and distribution of C. sapidus, and the morphology, presence, life cycle and paratenic hosts of A. cantonensis are addressed. The individuals of C. sapidus studied were 18 and subjected to anatomical and tissue analyses. Although no parasites were found in the hepatopancreas or in the stomach contents, suggestive structures were found in the muscle tissue. The methodological limitations are discussed, and a low health risk associated with the consumption of blue crab in the area is suggested, although it is concluded that more precise studies are required.