Aplicació de la intel·ligència artificial (IA) en l’educació, especial referències en la formació professional i als cicles formatius d’hoteleria i turisme

Abstract

[cat] En aquest treball s’intenta evidenciar el fort canvi tecnològic i econòmic que es viu en l’actualitat, a més de relacionar la proposta amb l'àmbit educatiu. L’enlairament de la intel·ligència artificial en tots els sectors econòmics en els darrers anys ha causat i causarà canvis importants, sense deixar de banda l’educació i els processos d’aprenentatge dels alumnes. Per aquests motius s’analitza la situació actual de la formació professional en el nostre país i la de la implantació de la intel·ligència artificial per veure quines repercussions poden tenir en l’educació, especialment en la família d’hoteleria i turisme de la formació professional en la nostra comunitat autònoma de les Illes Balears. Concloent creant una proposta pràctica evidenciant com la intel·ligència artificial es pot incorporar a l’aula en el mòdul de begudes a l’apartat de cocteleria del títol de tècnic de serveis de restauració i bar. Incrementant l’adequació i personalització dels continguts a l'alumnat.

[eng] This thesis attempts to demonstrate the strong technological and economic changes that are currently going on, as well as relating it to the educational field. The take-off of artificial intelligence in all economic sectors in recent years has caused and will cause important changes. It will also look into education and the learning processes of students. For these reasons, the current situation of professional training in our country and that of the implementation of artificial intelligence is analyzed to see what impact they may have on education, especially those related to professional training in hospitality and tourism in our autonomous community, the Balearic Islands. Concluding by creating a practical proposal evidencing how artificial intelligence can be implemented in the classroom in one of the Drinks and Cocktail course from the Restaurant and Bar Service Technician certificate. Increasing the adequacy and personalization of contents for the students.