Análisis de viabilidad de un proyecto de inversión en empresas del sector complementario

Abstract

[spa] En el presente trabajo se analiza la viabilidad de un restaurante en el centro de Palma, con la visión de dar a conocer la gastronomía mallorquina, su encanto y sus buenos productos. Se ha escogido un barrio pintoresco y lleno de vida en el corazón de la ciudad para su ubicación, nos centramos en la calidad tanto del producto como de los trabajadores, se analiza tanto la competencia como los mejores proveedores y las posibles barreras de entrada que existan en dicho sector. Apostamos por las nuevas tecnologías, técnicas de marketing novedosas y a bajo coste centradas en las redes sociales e internet, una carta rebosante de sabor y un local con sentimiento mallorquín. Como pieza fundamental y clave en un estudio de estas características, se analizan los diferentes costes en los que se incurrirá y un análisis financiero para hallar si la idea de negocio presenta un futuro prometedor o si su viabilidad no es alcanzable.

[eng] In this written work, it is analysed the viability of a restaurant in the centre of Palma, with the objective of showing the Majorcan gastronomy, it’s charm and good products. We choose a picturesque district full of live located in the heart of the city for the location and we focused on the quality of the product and the good service of the employees. Competitors, suppliers and the entry barriers are analysed. We opt for the new technologies, new marketing techniques based on low cost, social networks and internet, a menu full of flavour and an establishment with Majorcan feelings. As a fundamental part and key in a study like this, the different costs and a financial study will be analysed with the purpose to find if this business idea have a great future or not.