Productos de alimentación ecológica

Abstract

[spa] En esta investigación se desarrollará la alimentación como ejemplo a través de los productos ecológicos. Y por ello el concepto de sostenibilidad abarca varias definiciones pero en este caso se enfoca al medioambiente, es decir, actuar de manera que preservemos los recursos naturales y concienciar lo ecológico, para así cuidar el medio ambiente. Es importante saber que de cada vez hay más personas que se interesan por esta clase de productos, no solamente para el cuidado del medio ambiente sino también para su salud. Y por ello se pretende conocer los motivos que impulsan a éstos a consumirlos preferentemente de los convencionales. Cabe destacar la posible confusión de la sustituibilidad de los productos ecológicos a los convencionales. Es probablemente un error pensar que podrían ser productos sustitutivos, ya que abarcan a distintos mercados, por lo tanto no son una amenaza para la competencia, sino una oportunidad de mercado. Se pretende estudiar el comportamiento del consumidor en base a esta clase de productos ecológicos para conocer sus preferencias sobre los atributos que los componen. Para ello se dará importancia a factores que influyen en la comercialización de los productos ecológicos y sobre todo estudiando las variables más importantes como el precio, la distribución, el producto y comunicación de esta clase de productos. Para hacer este análisis se llevarán a cabo unas encuestas realizadas a varias personas para investigar estos atributos y conocer sus preferencias o preocupaciones.

[eng] The current investigation will develop nutrition as an example through ecological products. That is the reason why the concept of sustainability includes a wide range of definitions although in this case it focus on environment, that is to say, behave in order to preserve natural resources and have awareness of ecology to take care of our environment. It is important to know the number of people which find these sort of products appealing is actually increasing, not only in order to take care of the environment but also for his health. That is why it is intended to know the reasons encouraging those consumers to prefer ecological products than the conventionals. It has to be emphasized the potential turmoil in the replacement of ecological products by the conventional ones. It is probably mistaken to think theses could be replaceable product as long as they cover different markets, therefore there are not a thread for competence but a market opportunity. It is intended to study consumer behaviours related to theses sort of ecological goods in order to know their preferences about the attributes which compose them. To this end we will highlight factors that influence the marketing of ecological products and above all studying the most relevant variants as prices, distribution, product and comunication in this type of products. To perform this analysis a number of surveys will be handed out to several persons to investigate these attributes and get to know their preferences or concerns.