Rendimiento en corredores de medio fondo entrenados tras seguimiento de dieta vegetariana

Abstract

[spa] También hay que añadir un resumen del mismo tratando la introducción dónde se dará información antecedente al estudio. Este estudio trata de asociar la hipótesis que en atletas de medio fondo que siguen una dieta vegetariana el rendimiento deportivo es similar a atletas no vegetarianos. Para ello intentaremos conocer la prevalencia de corredores que siguen una dieta vegetariana en carreras de medio fondo federados tomando muestras de los valores de índice de masa corporal, índice de grasa subcutánea y valores séricos de creatina quinasa, transaminasas y perfil lipídico. Además se tomarán como referencia las marcas obtenidas durante las 56 semanas de duración de dicho estudio para corroborar el rendimiento. Este estudio se gesta de la idea de que sujetos que siguen una dieta vegetariana, la cual aporta un bajo nivel de creatina, proteínas de menor valor biológico y/o asimilación, tienen ventajas en una modalidad como es el medio fondo donde predomina el peso del corredor y un alto ritmo de carrera, ya que los sujetos que siguen una dieta vegetariana presentan un índice de masa corporal (IMC) inferior aunque no se benefician de un alto aporte de creatina en la dieta que resulta de ayuda en competiciones de alta intensidad y corta duración.