Relación entre el estado nutricional de madres veganas y desarrollo neonatal

Abstract

[spa] En la actualidad cada vez más personas llevan a cabo dietas vegetarianas y veganas consideradas saludables, nutricionalmente adecuadas y beneficiosas para prevenir o tratar ciertas enfermedades, siempre que sean planificadas de manera correcta. Sin embargo durante el embarazo estas dietas pueden comprometer el correcto estado nutricional tanto de la madre como del recién nacido relacionándose un mal estado nutricional de la madre, no sólo con el riesgo de desarrollar bajo peso al nacer, sino también con crecimiento intrauterino retardado y prematuridad. En este estudio nos planteamos la hipótesis de que el estado nutricional de la mujer embarazada asociado a dietas veganas, influye en el desarrollo neonatal, marcándonos como objetivo analizar la relación existente entre el estado nutricional de la madre y el desarrollo neonatal, la relación existente entre el uso de dietas veganas y el desarrollo neonatal y las diferencias existentes entre el desarrollo neonatal de mujeres con dietas veganas y dietas sin restricciones. Para ello llevaremos a cabo un estudio descriptivo comparativo prospectivo entre un grupo de embarazadas con dietas veganas y otro grupo sin restricciones alimentarias en el ámbito hospitalario y de atención primaria del área dos del Servicio Murciano de Salud.

[eng] More and more people are now engaged in vegetarian and vegan diets that are considered healthy, nutritionally adequate and beneficial to prevent or treat certain diseases, provided they are planned correctly. However during pregnancy these diets can compromise the correct nutritional status of both the mother and the newborn by relating poor nutritional status of the mother, not only with the risk of developing low birth weight but also with retarded intrauterine growth and prematurity . In this study, we hypothesized that the nutritional status of pregnant women associated with vegan diets influences neonatal development, aiming to analyze the relationship between maternal nutritional status and neonatal development, the relationship between the use of vegan diets and neonatal development and the differences between the neonatal development of women with vegan diets and unrestricted diets. To do this, we will carry out a prospective comparative descriptive study between a group of pregnant women with vegan diets and another group without food restrictions in the hospital and primary care area of a specific health area in an Spanish región.