Efectos de la pandemia Covid-19 sobre la implantación de una estrategia de economía circular en el sector hotelero balear

Abstract

[spa] Es reconocido desde los últimos años el problema global que tenemos con el cambio climático. Durante mucho tiempo la población mundial ha sobre producido y maltratado la naturaleza hasta un punto que los daños ya son prácticamente irreversibles. El concepto de economía circular busca cambiar los sistemas de producción y utilización de recursos de manera que se respete el medio ambiente sin deteriorarlo. Sabemos que el sector turístico español es uno de los principales sectores propulsores del PIB nacional. La actividad turística de los establecimientos hoteleros genera un elevado volumen de consumo de recursos (agua, energía, etc.) y de generación de residuos, además de otros impactos negativos sobre el medioambiente. Por ello, este estudio se centra en el análisis del papel que tiene este modelo de economía circular en el turismo y en el sector hotelero en particular. Para alcanzar dicho objetivo se ha analizado el concepto y los principios de la economía circular y los efectos que tiene esta en el turismo. Además, se ha profundizado con el análisis del papel que tiene la Responsabilidad Social Corporativa y la Economía Circular en el sector hotelero. Se pretende además investigar el impacto que ha podido tener el Covid-19 en la transición hacia un destino turístico circular. En concreto, analizamos la repercusión que tiene la economía circular en el sector turístico y hotelero en particular, y también como ha influido la pandemia del Covid-19 en estas buenas practicas. Para concluir con este trabajo se ha llevado a cabo un trabajo de campo en el sector hotelero, realizando una encuesta a una muestra de establecimientos hoteleros con el fin de conocer el grado de implicación que tienen en la transición hacia un modelo de negocio circular, en aspectos como las certificaciones ambientales, el conocimiento y la formación que tienen los empleados en Responsabilidad Social Corporativa, las buenas prácticas ambientales/circulares que han implementado y que tienen previsto implementar o el impacto que ha tenido el Covid-19 sobre esa transición, analizando si ha supuesto un avance o retroceso en esa transición hacia un modelo de negocio hotelero circular. Los resultados indican que la mayoría de los establecimientos están en una transición hacia la economía circular, teniendo implementadas algunas medidas, en su mayoría las que le han sido impuestas por las organizaciones o administraciones públicas, pero en muy bajo grado han aplicado nuevas prácticas por iniciativa propia, e incluso muchas de estas se han visto paralizadas o retrasadas por el conflicto con las medidas sociosanitarias que se han aplicado para la prevención y el control del Covid-19.