Estudio experimental de la cocina solar crisol

Abstract

[spa] La cocina solar ‘Crisol’ es un diseño reciente, que se enmarca en el subgrupo de cocinas de paneles (Aramesh et al. 2019). Su reflector se basa en la combinación de dos superficies sencillas: una de tipo cilindro parabólico y un rectángulo plano. En función del ángulo de elevación del sol esta cocina puede utilizarse en dos posiciones, la de Sol Alto y la de Sol Bajo. Su construcción es sencilla, de bajo coste, y tiene un buen desempeño según sus usuarios. Sin embargo, no hay disponible ningún estudio que caracterice formalmente su rendimiento térmico. Este trabajo analiza experimentalmente el comportamiento térmico de la cocina Crisol. Los ensayos se realizan con hasta cuatro cocinas de forma simultánea, para minimizar la dependencia de los resultados con las variables meteorológicas. El protocolo experimental sigue la norma ASAE S508.. Se estudian las dos configuraciones de la cocina, y se analiza la influencia del ángulo de elevación del sol.

[eng] The 'Crisol' solar cooker is a recent design, which is classified in the subgroup of panel cookers (Aramesh et al. 2019). Its reflector is based on the combination of two simple surfaces: a parabolic trough, and a flat rectangle. Depending on the solar elevation angle, this cooker can be used in two positions, High Sun and Low Sun. Its construction is simple, low cost, and has a good performance according to its users. However, there are no studies that characterize formally its thermal performance. This work experimentally analyzes the thermal behavior of the Crisol cooker. The tests are conducted with up to four cookers simultaneously, to minimize the dependence of the results on meteorological variables. The experimental protocol follows the ASAE S508.1 standard. The two configurations of the cooker are studied, and the influence of solar elevation is analyzed.