Browsing TFM by Author "Eim Iznardo, Valeria Soledad"

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Caracterización y diferenciación de naranjas según su origen mediante el análisis de componentes principales

Rayo Aguilar, Beatriz (2018-09-04)
Cinéticas de extracción y caracterización de pectinas de los subproductos de naranja mediante asistencia acústica

Umaña Zamora, Mónica María (Universitat de les Illes Balears, 2018-05-30)
Desenvolupament d'un nou producte alimentari i estudi de la segona vida útil

Crespí Roig, Lluc (Universitat de les Illes Balears, 2020-11-08)
Estabilización de emulsiones de aceite en agua con subproductos de naranja

Llull Maria, Laura (Universitat de les Illes Balears, 2021-10-18)
Evaluación de la implementación de un nuevo método de elaboración de mermelada de naranja

Blanco Pezzati, Imanol (Universitat de les Illes Balears, 2022-02-28)
Secado acústico a baja temperatura de tallo de alcachofa (Cynara Scolimus). Viabilidad de la incorporación del deshidratado a productos cárnicos

Barrera Delgado, Gustavo René (Universitat de les Illes Balears, 2018-09-05)
Uso del análisis de imagen para evaluar el efecto de los ultrasonidos de potencia sobre la microestructura de vegetales en procesos de tratamiento por inmersión.

Calahorro García, Marina (Universitat de les Illes Balears, 2019-09-06)

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